коза

коза́ (Capra hircus), парнокопытное жвачное животное семейства полорогих. Предками домашних К. считают два существующих диких вида козлов — безоаровых и винторогих, а также вымерший вид C prisca. К. — одно из первых прирученных продуктивных животных. В Средней Азии К. разводили за несколько тысяч лет до н. э.; в Европе останки К. находили в древнейших свайных поселениях неолитического периода. Средняя продолжительность жизни 9—10 лет, срок хозяйственного использования 7—8 лет. Половое созревание наступает в 5—8 мес, в случку пускают в 14—18 мес. Беременность около 5 мес. Плодовитость 1—2, иногда до 5 козлят. В хороших условиях кормления и содержания можно получить два ягнения в год. Взрослые козлы весят 60—65, максимально 100 кг, матки 40, максимально 60 кг. В туше откормленной взрослой К. 20—28 кг мяса и 4—6 кг сала, в тушке 7—10-месячного козлёнка соответственно 12 и 1,5 кг. Средний годовой удой К. молочных пород 450—550, в лучших хозяйствах до 1000 кг. Рекордный удой около 3000 кг (зааненская порода). Жирность молока 3,8—4,5%. Шёрстный покров у К. шёрстных пород состоит из однородных волокон, образующих косички длиной 15—18 см, у пуховых и молочных — из ости и пуха. Стригут К. весной с наступлением тёплой погоды, пуховых — после вычески пуха, шёрстных — по мере подрунивания (линьки) шерсти; в районах с тёплым климатом шёрстных К. можно стричь второй раз в августе — сентябре. Настриг шерсти с козлов 4—6, с маток 3—5 кг. Тонина пуха 15—20 мкм. Пух вычёсывают в конце зимы — весной. Средний начёс пуха с пуховых коз 0,2—0,5, максимально 2 кг. См. также Козоводство.